F-nameのブログ

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生き残りの為にモーニングサービスに乗り出す。

自宅の近くに、びっくりドンキーというハンバーグを主に提供する飲食店がある(以前は別の外食店だった)。数日前に前をたまたま通りがかると、モーニングサービスを始めたと看板がかかっていた。営業時間を早めて新しいメニューにしたのかと思えば、日経の地方版の記事でハンバーグを提供しているらしいことを知る(運営会社のアレフは札幌が本社なので、日経の北海道の地方経済面に)。朝からハンバーグかよと思ったが、記事を見る限り好評だそうである。なかなか朝の時間が取れない昨今だけど、朝にハンバーグを食べるのも風流?かもしれない。それにしても外食産業はコロナ禍や人手不足などで大変である。まあ苦労しているのは他の業界も同じだけど。