具。#類語新辞典

味噌汁やラーメンなどに混ぜ合わせる食材を指す(後は寿司に入れられたりする食材も)。麩の味噌汁などは典型例だろう。私は子供の頃に、福井県の敦賀駅の駅前にギョーザラーメンなるモノを食べたら、凄く美味しかったのを憶えている。その当時は珍しいものであったけど、段々とラーメンに餃子をつけてくれる店舗も増えてきている(もちろん価格は上がるが)。ラーメンと餃子を両方食べることが出来るので、外食に迷ったときには便法である。別々に頼むと意外と高くなったりすることもあるから。